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2010年7月15日 (木)

【家庭菜園】 野菜の観察日記 ~7/3-2~

~失敗しない家作りを経て完成した我が家で始めるスローライフ。 できることは自分でやり、再生可能なエネルギー利用を促進し、人と自然の恵みに感謝して、日々の暮らしは続きます。~
このエントリーは、そんな生活の一部、家庭菜園を紹介します。

■サツマイモも元気に生育中

R0011839 

さて、ファームに定植されているのはかぼちゃだけではありません。
今年は初めてサツマイモも植えています。
サツマイモと言えばの代名詞的な「鳴門金時」と、最近人気の「ベニアズマ」。
鳴門金時が300株にベニアズマが200株ほど植わっています。

ちょくちょく様子を見に・・・といいつつ、マルチがしてあるため除草もないですし、梅雨の真っ只中のため水遣りもありません。(サツマイモは盛夏でも水遣りすらいらないんだとか?)
ここまで楽だと嬉しいですね。

で、肝心の成長具合なんですが、鳴門金時は苗が小さいものも会ったせいか、はたまた別の原因か、一部の苗は枯れて消失しています。うーん、全体の1~2割でしょうか。結構穴が開いています。
大してベニアズマは、苗の成長そのものも良く、株も元気でいかにも”元気なサツマイモ”という状態になっています。
いまのところ何の心配も要らない感じですね。

濃厚な生クリームと鳴門金時芋!雪ヶ峰牧場 鳴門金時芋クリームケーキ

鳴門金時芋でやさしい・しあわせスイーツ。3つの層が重なっています、鳴門金時のスウィートポテト、鳴門金時芋のカスタードクリーム、ジャージー牛のミルクで作った濃厚な生クリーム。鳴門金時芋のやさしい甘さとふんわりとしたクリームの食感、スウィートポテトのぽってりとした舌触り。そして、雪ヶ峰牧場で育ったジャージー牛から作った生クリームの思わず目が覚める程の濃厚さ。素材には、小麦粉は日本産!ミネラルとうま味の多い長野県の「しらね」を、砂糖はブラジル産でオーガニックで天然栽培!さとうきびの絞り汁から精製した「モラセスシュガー」を、サラダ油は体にやさしい「ひまわりオイル」。

■成長の差が気になります。

R0011840 
右がベニアズマ、左が鳴門金時。違いは歴然。R0011844
真ん中、これも畝なんですよ・・・なにがなんだか。

実験的にマルチありの畝とマルチなしの畝を作っているのですが、マルチなしは・・・今後はありえないかもしれません。もう、雑草(今生えているのはおもにヒルガオですが)がすごくて、どこからどこまでが芋でどこからどこまでが雑草か見分けが付きません。
今回、このマルチをしていない畝の草むしりもしたかったのですが、時間と雨のために断念しました・・・。
今断念すると次回ファームに訪れたとき悲惨な状態だぞ・・・と思っても、やれないものはやれないんですよ・・・
なんとか次回の自分にがんばってもらうほかはありません。

今回かぼちゃとスイカを植えて、ほぼファームの全域に作物が植わりました。
ひとまず”広すぎて持て余す"状態は脱したかと思いますが、畝間に余裕があるため雑草が生い茂るのが悩みの種です。さーて、どうしてやろうかなぁ・・・。

はやと 定植
平安小菊 定植
バターナッツ 定植
鹿ヶ谷かぼちゃ 定植
スイカ 定植

あずまえびす 摘芯

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