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2010年8月25日 (水)

【家庭菜園】 ~ オクラの収穫 ~

~失敗しない家作りを経て完成した我が家で始めるスローライフ。 できることは自分でやり、再生可能なエネルギー利用を促進し、人と自然の恵みに感謝して、日々の暮らしは続きます。~
このエントリーは、そんな生活の一部、家庭菜園を紹介します。

■野菜で一番美しいといわれるオクラの花

P1100650

今年の夏はいろんな”新種”を育てていますが、オクラもそのひとつです。
普段はスーパーで買ってきて食べるんですが、嫁さんにオクラを食べる習慣が元々なかったことと
それほど嗜好品でもないことからあまり食べる野菜ではありませんでした。

最近HCに行くとかならず立ち寄る(というか勝手に足が向かう)のが種苗コーナーなんですが、そんな中で目に留まったのがオクラでした。

播種~育苗までは若干徒長気味でしたが特に問題もなく進み、庭の菜園に5株、ファームに20株ほど定植しました。
庭のほうが二週間ぐらい早く定植したのですが、なぜか今ではファームのほうが成長が良く、庭の菜園に定植したものの1.5倍ぐらいの大きさがあります。

↓仲良くさせていただいている農家の奥さんに、食用オクラの花を食べさせてもらいました。畑で採ってそのままパクリなんですが、ふんわりとしたまさに”花”といった食感に、あとからジンワリ出てくるオクラ独特の粘りけがおもしろい野菜でした。
来年やってみます。
 

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■キュウリと同じく・・・。

庭に定植したものはさっさとつぼみをつけ、いきなりたくさん実をつけ始めましたが、ファームに植えたほうは開花はそこそこに茎そのものがグングンと上へ上へ成長しています。太いものだと、茎が人差し指ほどもあります。
これからの収穫が楽しみな作物の一つです。

P1100606さて庭に植えたほうはすでに収穫を始めているのですが、きゅうりと同じで成長が早い!気がつくと大きくなりすぎていて、そんなものを食べようとした日には硬くて歯が立ちません。
大きく豊かに成長してくれるのはいいことだし非常にありがたいのですが、収穫適期が短いのは兼業にはつらいですね・・・。

とはいえ、育てやすく栄養価も高いので、また来年もやろうと思います。

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