2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

リスト

本気のタイトル一覧


« [スローライフ]タコいただきました~。生きてるやつ。活タコ。 | トップページ | 【PC & Gadget】マウス(も)買ったよ »

2013年1月10日 (木)

[スローライフ]生ノリいただきました。生のノリ。

■季節のものは、おいしいのです。

 

タコと一緒に、生ノリもいただきました。

 

IMG_2635

 

私が住む美浜町の西側は、県内でも有数のノリの産地で、毎年海水浴シーズンが終わるとノリを養殖するための杭が並び、なかなかに絶景です。

 

二年ほど前、味噌汁の具に入れようとアオサを採集に行ったところアオサ:ノリの採集率が1:99.9なんてことになって往生しましたが(もったいないので佃煮にしましたが)、今年はその生ノリだけいただきました。海苔の養殖をしているということは、当然ノリ養殖の漁師さんがいるわけで、知り合いを通じて。ありがたや、ありがたや。

 

海苔の養殖ができる環境というのは限られているので、自分の周りにそういった特殊な環境があること、その仕事に携わっている人と関係があること、そして自然の恵みそのものに感謝であります。   
ノリは新鮮なモノは三杯酢で

 

食べきれずに日が経ったモノは佃煮にしていただきます。

 

RIMG0028

 

ノリの佃煮は、いわゆる”ごはんですよ” ですね。

 

実はチョット前にも結構な量もらっていて、未だに冷凍庫に料理されずに蓄えられております。   
”ごはんですよ”にすると20個は作れるかなー。    
来年ノリの採集が始まるまではもちそうかな?

                      
                                                            
                
桃屋 江戸むらさき ごはんですよ! 145g                   

桃屋 江戸むらさき ごはんですよ! 145g                     
価格:199円(税込、送料別)                     

                
               
      
 

~失敗しない家作りを経て完成した我が家で始めるスローライフ。      
本当のエコロジーって何?人間らしさって何?できることは自分でやり、無駄な浪費や使い捨ては排除し、人と自然の恵みに感謝して、日々の暮らしを創りだします。~

 

                                      
Share 
                                                        
                                                            
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 住まいブログ DIYへ                  
にほんブログ村
      
                                                             
                  
人気ブログランキングへ
      
ランキング参加始めました。駄文ですが、ほんのチョビっとでも役に立ったと思われたらクリックお願いいたします:-)

« [スローライフ]タコいただきました~。生きてるやつ。活タコ。 | トップページ | 【PC & Gadget】マウス(も)買ったよ »

07.■閑話休題・雑談」カテゴリの記事

★移行用★」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/53520/48660675

この記事へのトラックバック一覧です: [スローライフ]生ノリいただきました。生のノリ。:

« [スローライフ]タコいただきました~。生きてるやつ。活タコ。 | トップページ | 【PC & Gadget】マウス(も)買ったよ »

Adsense

  • Adsense

RECOMEND

失敗しない家づくり